Cuore di cioccolato e cocco ♥

Ecco un dolce pensiero per le coppie innamorate! Una torta soffice da sfoggiare per concludere una romantica cenetta :)

Serendipity☃❄

Ha sempre avuto un suono così dolce questa parola... Credo che non esista nemmeno un significato preciso nella nostra lingua per tradurla, ma rende l'idea per raccontare un pomeriggio invernale passato sorseggiando del tè.
La nevicata degli scorsi giorni è stata davvero abbondante! Il paesaggio ai miei occhi è cambiato...per me, che ultimamente passo le giornate tra studio e lavoro, è come una boccata d'aria fresca perché mi sembra quasi di essere "in vacanza"! Svegliandomi vedo qualcosa di diverso fuori dalla mia finestra e la giornata può cambiare con poco.
E perché non approfittare di un pomeriggio di stop per passeggiare tra le nave e poi rientrare a casa per riscaldarsi e provare il nuovo tè ai frutti rossi??

Ravioli cinesi fatti in casa!

Ecco una ricetta semplice e veloce per chi, come me, ama il cibo cinese ma non ce l'ha sempre a portata di mano!
Con semplici ingredienti ho ricreato un piatto che mi fa impazzire! I ravioli alla piastra!!
Non ho seguito una ricetta specifica ma leggendo qua e là in internet ho creato la mia!

INGREDIENTI per 15 ravioli:
- 125g di farina ( meglio se di riso altrimenti quella "00" va benissimo)
- 80ml di acqua
- sale q.b.

PER IL RIPIENO
- macinato (io non ne avevo di pronto e ho sgranato 3 hamburger)
- 1 scalogno
- 1 carota
- verza
- sale e pepe q.b.
- rosmarino e timo
- olio d'oliva

-salsa di soia (a piacere sia nel ripieno sia usata per la cottura)

Spaghetti a matassa con radicchio e fonduta di montasio

Oggi ho sperimentato questa ricetta trovata nel sito "Giallo Zafferano" e devo dire che è un vero capolavoro!