Happy Birthday Grand Central Terminal

La Grand Central Terminal di New York, più comunemente detta Grand Central Station compie 100 anni!
Questa nonnina però non smette mai di funzionare! Con oggi, 1 Febbraio 2013, hanno inizio i festeggiamenti per celebrare questo straordinario edificio e continueranno per un anno intero!

MAP GRATUITA

Ogni volta che sono in "periodo esami" trovo qualsiasi cosa che non sia un libro, molto più interessante!
Sognando di prenotare un volo per una meta esotica, oggi sono capitata nel sito della KLM-Royal Dutch Airlines e cosa ho scoperto??Il sito da l'opportunità di creare la MUST TO SEE MAP!!

Viaggiatori: create, condividete e ricevete direttamente a casa (GRATUITAMENTE circa 3 settimane dopo), una cartina di un Paese a scelta, ricco di consigli annotati direttamente da voi e/o arricchita con ciò che i vostri amici di Facebook o Twitter aggiungeranno, dato che è possibile condividere la cartina in questi social!

Carnevale di Venezia (Carnival of Venice)

Le origini del Carnevale di Venezia sono molto antiche; testimonianze risalgono fino al 1200. I festeggiamenti potevano durare anche sei settimane. Già all'epoca era uso indossare maschere per non celare la propria identità. In questo modo non vi erano differenze sociali, religiose e tutti potevano partecipare allo stesso modo.

Oggi è una delle feste internazionali più conosciute; gente da tutto il mondo, almeno una volta nella vita, desidera partecipare a questo evento mascherandosi e scoprendo gli eventi che ogni giorno la Laguna propone.
Quest'anno i festeggiamenti avranno inizio il 26 Gennaio 2013 e termineranno il 12 Febbraio 2013 (per il programma completo basta andare nel sito del Carnevale)

Spaghetti al pesto di olive nere

Avete presente Benedetta Parodi alla fine del suo programma che fa una ricetta in 8 minuti?? Bene, oggi credo di averla superata!
Presa dal "troppo studio" è arrivato in un batter d'occhio mezzogiorno e non c'era nulla di prontoooo!!

E il viaggio me lo creo da me!

Spesso parlando con amici o parenti mi è stato chiesto di aiutarli con l'organizzazione di un viaggio. Bene, oggi vorrei darvi alcuni consigli riguardo i vari passaggi da compiere per prenotare un viaggio e godere di ogni istante!

Fagottini radicchio, scamorza e mortadella

Ciao a tutti!

Oggi per pranzo non sapevo proprio che preparare e avendo poco tempo ho preso alcuni ingredienti che avevo in frigo e ho provato un esperimento!

INGREDIENTI (per circa 12 fagottini):

- 1 cespo di radicchio

- mezza cipolla

- 2/3 scamorzine affumicate

- 1hg di mortadella

- sale e pepe q.b.

- parmigiano grattuggiato q.b.

- besciamella

- 6 fogli per lasagna 

PREPARAZIONE:

Lavate e tagliare il radicchio, fate imbiondire la cipolla in una pentola e quindi ponetevi a cuocere il radicchio a fuoco basso, per una decina di minuti.

Intanto consiglio di mettere a bollire un pò di acqua e sala per immergervi i fogli per lasagna per circa 30 secondi in modo da renderle più morbide e quindi meglio modellabili.

Quando il radicchio risulterà pronto lasciatelo raffreddare per alcuni minuti e poi aggiungete la mortadella e le scamorzine a pezzettini. Ecco pronto il ripieno!

In una pirofila abbastanza ampia stendete uno strato di besciamella in modo che poi i fagottini non si attacchino.

Prendete i fogli di lasagna e tagliateli a metà; risulteranno appunto 12 basi da riempire con il ripieno. Chiudete a piacere( a sacchettino, caramella, bustina...)e adagiatele nella pirofila. 

Rifinire il piatto con qualche ricciolo di burro, besciamella e una buona dose di parmigiano.

Infornate per 15 min a 200°. Quando risulterà tutto ben gratinato, buon appetito!!

P.S. Lo stesso ripieno può essere usato per delle crespelle o per un pasticcio!